Đang truy cập: 7
Hôm nay: 8
Tháng hiện tại: 105
Tổng lượt truy cập: 1581
Những đặc điểm nổi bật của Bếp Ăn Xanh bao gồm:
Nguyên liệu hữu cơ và tự nhiên: Ưu tiên sử dụng các nguyên liệu từ nông trại hữu cơ, không chứa hóa chất độc hại, không biến đổi gen và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thực phẩm theo mùa: Sử dụng thực phẩm tươi sống theo mùa nhằm giảm thiểu năng lượng và tài nguyên cần thiết cho việc bảo quản và vận chuyển, đồng thời đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể.
Giảm thiểu chất thải: Khuyến khích các biện pháp giảm thiểu chất thải, từ việc sử dụng các nguyên liệu tận dụng, không lãng phí thực phẩm, đến sử dụng các bao bì thân thiện với môi trường như túi giấy, bao bì tái chế.
Chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh: Bếp Ăn Xanh thường khuyến khích chế độ ăn uống giàu rau xanh, thực phẩm nguyên hạt, giảm thịt đỏ và đường tinh luyện để bảo vệ sức khỏe và giảm thiểu tác động môi trường từ ngành công nghiệp chăn nuôi.
Khuyến khích ẩm thực địa phương: Hỗ trợ sản phẩm từ các nhà cung cấp địa phương, giảm thiểu khí thải carbon liên quan đến việc vận chuyển thực phẩm từ xa và đồng thời thúc đẩy nền kinh tế địa phương.
Bếp Ăn Xanh không chỉ là một phương pháp ăn uống, mà còn là một lối sống có trách nhiệm với cộng đồng và môi trường, tạo điều kiện cho việc phát triển bền vững trong tương lai.
BẾP ĂN XANH
